menu 28 €

Mousseline de foie gras et ses ravioles au jus de canard
Ou
Dégustation de saumon fumé par nos soins
Ou
Foie gras de canard «maison» mi-cuit
(son verre de Baumes de Venise sup 4 €)
Ou
9 Huîtres de Marennes
Ou
Salade gourmande
(Magret de canard fumé, gésiers confits, sur lit de salade et foie gras)
Ou
Escargolade de petit gris sauce au pineau



Carré d'agneau rôti au miel d'acacia
Ou
Dorade royale grillée au fenouil
Ou
Pièce du boucher (merlan) sauce au poivre vert
Ou
Duo de la mer aux deux saveurs
Ou
Poêlée de St Jacques
Ou
Cuisse de grenouille à la persillade
Ou
Dégustation de fricassée d'anguille à la persillade
Ou
1/2 Homard grillé flambé sauce corail (supplément 5.5 €)



Fromage blanc crème ou coulis de framboise
Ou
Fromages affinés
Ou
Sorbet au fromage de chèvre



Dessert au choix