menu 24 €

Palourdes farcies au beurre d'ail
Ou
Assiette d'escargots à la charentaise
Ou
Assiette de saumon fumé par nos soins
Ou
6 Huîtres de Marennes, bulots et crevettes
Ou
Salade de st Jacques et d'écrevisses aux pommes
Ou
Mousseline de foie gras et ses ravioles au jus de canard (supplément 4 €)

Carré d'agneau rôti au miel d'acacia
Ou
Dorade rose d'atlantique grillée etflambée au pastis
Ou
Rognon de veau grand-mère
Ou
Fricassée d'anguilles a la persillade
Ou
Cuisse de grenouille à la persillade
Ou
Confit de canard sauce aux bolets
Ou
Pièce du boucher (merlan) sauce poivre vert
Ou
1/2 Homard grillé flambé sauce corail (supplément 7.5 €)



Fromage blanc crème ou coulis de framboise
Ou
Fromages affinés
Ou
Sorbet au fromage de chèvre



Dessert au choix